Un video de TikTok muestra a una mujer bebiendo licor con la creencia de que el alcohol puede proteger contra la intoxicación alimentaria. Sin embargo, los expertos advierten que la relación es compleja y la evidencia es limitada.
Aunque algunos estudios sugieren que el consumo de alcohol puede estar asociado con una menor probabilidad de intoxicación alimentaria, esto puede depender de la cantidad consumida y podría incluso debilitar el sistema inmunológico.
Los investigadores de un estudio de 2002 encontraron que aquellos que bebieron tres copas o más durante un banquete tuvieron un 46% menos de probabilidades de enfermar tras un brote de salmonela.
Este efecto protector del alcohol en la intoxicación alimentaria debe interpretarse con precaución, ya que el abuso de alcohol puede tener efectos negativos sobre el sistema inmunológico.
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