La inflamación es una respuesta esencial del sistema inmunitario, pero cuando se mantiene elevada durante meses, puede provocar graves problemas de salud como cáncer o enfermedades cardiovasculares.
La inflamación crónica, que puede afectar a un tercio de los adultos en EE. UU., es difícil de diagnosticar debido a la variabilidad de sus síntomas y la falta de pruebas fiables.
Las dietas ricas en alimentos procesados y azucarados están relacionadas con la inflamación crónica. En cambio, frutas, verduras y grasas saludables pueden ayudar a reducirla.
Combatir la inflamación crónica implica adoptar una dieta rica en alimentos antiinflamatorios, lo que puede tener un impacto significativo en la prevención de enfermedades.
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